La cuina àrab atrau tots els llaminers amb les seves postres increïbles i deliciosament delicioses. Això és exactament el que és el pastís anomenat "Harise". Proposo coure aquesta obra mestra culinària.
És necessari
- - sèmola - 2 gots;
- - kefir - 1 got;
- - sucre - 1 got;
- - flocs de coco - 50 g;
- - margarina - 100 g;
- - pols de coure per a la massa - 10 g;
- - festucs - 30 g.
- Per al xarop:
- - aigua - 1 got;
- - suc de mitja llimona;
- - sucre - 1 got.
Instruccions
Pas 1
Després de col·locar la margarina en un got separat, foneu-la amb un bany maria fins que quedi suau. A continuació, deixeu-lo refredar completament i, a continuació, combineu-ho amb sèmola, flocs de coco, pols de coure, a més de quefir i sucre granulat. Barregeu tots els ingredients anteriors correctament.
Pas 2
Després de greixar una olla de forn rodona i força profunda amb oli de gira-sol, aboqueu-hi la barreja. Envieu-lo en aquest formulari a la nevera. Allà hauria d’estar durant 60 minuts.
Pas 3
Mentrestant, prepareu l’almívar per al Harise Pie. Per fer-ho, bulliu l’aigua i afegiu-hi sucre granulat. Bullir aquest xarop durant 5 minuts. Mentre es cou, extreu el suc de la meitat de la llimona. Passat el temps, afegiu el suc de llimona al xarop de sucre. Barregeu-ho tot correctament, traieu-lo de la cuina i reserveu-lo fins que es refredi completament.
Pas 4
Envieu el formulari amb la massa refrigerada al forn i coeu-lo a 180 graus durant 20-30 minuts, és a dir, fins que estigui completament cuit.
Pas 5
Traieu els forns acabats del forn i aboqueu-hi el xarop de llimona-sucre refredat. S'ha d'empassar el pastís.
Pas 6
Després de picar els festucs amb un ganivet, escampeu-los sobre la superfície dels forns remullats. El pastís Harise està a punt!
