Les receptes per a una cuina múltiple són variades i nombroses, però l’encant d’aquesta tècnica de cuina és especialment apreciat per molts pel fet que es pot utilitzar per reduir el temps a la cuina a un quart d’hora. Això és suficient per preparar el menjar i submergir-los en una cuina múltiple, i la resta la farà ella mateixa.
A continuació, es detallen algunes de les opcions més senzilles per a cuinar en una olla de cocció lenta i 15 minuts del temps dedicat és l’interval de temps més llarg.
Farinetes d'arròs a la cuina lenta
Aquesta recepta és perfecta per esmorzar per a una família de tres a quatre. Per preparar-lo, cal prendre un got d’arròs, la varietat del qual és adequat per cuinar cereals, 3 gots de llet, 2 cullerades. l. panses, una cullerada de sucre i sal, una mica de sal. L’arròs s’ha de rentar bé, així com les panses, i després abocar la llet al bol multicooker i barrejar-la amb la resta d’ingredients. Després de 30 minuts de cocció en mode "Porridge", l'arròs estarà llest.
Es recomana prendre llet per a receptes en una cuina multicooker amb un contingut mínim de greixos.
Recepta de carn multicooker
Requereix:
- 1 kg de pernil de porc o altra polpa sense ossos;
- un parell de cebes;
- 1 pastanaga;
- sal al gust, espècies per a carn;
- 200 g de crema de llet.
La carn s’ha de rentar, pelar de les pel·lícules, si existeix, i tallar-la a trossos no superiors a 3 per 3 cm. Les cebes i les pastanagues també s’han de pelar i tallar a trossos o barretes, i després barrejar tots els ingredients en un bol multicooker, no oblidant-se de la crema agra. En el mode estofat, el porc estarà llest al cap de 40 minuts i quedarà molt tendre. Per un principi similar, es pot cuinar no només carn de porc, sinó també altres tipus de carn.
Si afegiu uns quants tubercles de patata picats i una mica d’aigua a aquest plat, obtindreu un guisat complet i no només un plat de carn.
Bors vegetarià a la cuina lenta
Requereix:
- 200 g de patates;
- la mateixa quantitat de col;
- 1 pastanaga;
- 50 g cadascun de pebrots i remolatxa;
- 15 g de pasta de tomàquet;
- alguns verds d’anet i julivert;
- 15 g d’oli vegetal;
- sal, espècies seques per a sopes.
Tots els ingredients es netegen i es renten de la mateixa manera que en la preparació del borscht normal. Però si per a ell es distribueixen a la paella per etapes, tots els productes s'afegeixen al multicooker alhora. Durant una hora de cocció en mode "sopa", el borscht resultarà deliciós i tendre.
Cuinar pilaf en una cuina multicooker
Una altra recepta senzilla que és perfecta per a un sopar familiar o per a convidats. Es requerirà:
- 0,5 kg de polpa de porc o de xai;
- 0,5 kg de cebes i la mateixa quantitat de pastanagues;
- 200 g d’arròs;
- 50 g d’oli vegetal;
- 0,5 l d’aigua;
- espècies per a pilaf, sal.
Cal convertir la carn en trossos petits, treure les cebes i les pastanagues de la pell i també tallar-les. Fregiu la carn, les cebes i les pastanagues durant 10 minuts en la manera de fregir-les, després afegiu-hi arròs al bol, aboqueu-hi aigua freda, afegiu-hi espècies i sal i remeneu-ho. Si no hi ha mode "pilaf" al multicooker, heu de coure aquest plat al mode d'escudella durant una hora.
