Com Fer Pasta D’albergínia

Taula de continguts:

Com Fer Pasta D’albergínia
Com Fer Pasta D’albergínia

Vídeo: Com Fer Pasta D’albergínia

Vídeo: Com Fer Pasta D’albergínia
Vídeo: Paté de berenjena. Receta árabe ¡Fácil y delicioso! 2024, Març
Anonim

Les albergínies es consideren un producte baix en calories, contenen vitamines del grup B, PP, C, carotè. Per tant, la pasta d’albergínia no només és un plat italià senzill i saborós, sinó també saludable. Als amants de la verdura els encantarà.

Com fer pasta d’albergínia
Com fer pasta d’albergínia

És necessari

  • Per ració:
  • - 200 g d'espaguetis;
  • - 1 albergínia mitjana;
  • - 1 tomàquet;
  • - 4 grans d'all;
  • - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
  • - Herbes italianes.

Instruccions

Pas 1

Bullir els espaguetis en aigua salada fins que estiguin tendres.

Pas 2

Tallar l'albergínia en plats, i després en diagonal en tires llargues.

Pas 3

Fregiu les albergínies en oli d’oliva fins que quedin translúcides.

Pas 4

Afegiu el tomàquet tallat a daus a l’albergínia. Si teniu tomàquets petits, en feu servir uns quants. Només cal tenir-ho en compte: hi hauria d’haver més albergínies pel que fa al volum.

Pas 5

Cuini a foc lent les verdures fins que estiguin tendres. Afegiu-hi els grans d'all ben ratllats. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust. Afegiu una barreja d’herbes aromàtiques italianes.

Pas 6

Col·loqueu els espaguetis en un plat, a sobre amb la salsa d’albergínies preparada.

Recomanat: