Si us agraden les postres fetes amb flocs de coco, segur que us agradaran les galetes d’aquest producte. La recepta d’aquest manjar és força senzilla. Cuineu la vostra delícia celestial!
És necessari
- - llet condensada - 400 g;
- - flocs de coco - 350 g;
- - xocolata - 150 g;
- - extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- - ou - 2 unitats;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - sucre - 50-100 g.
Instruccions
Pas 1
Després de trencar els ous de gallina, separeu les clares dels rovells. Per fer galetes de coco, només necessiteu proteïnes, de manera que podeu posar els rovells a la nevera amb seguretat.
Pas 2
Amb un bol gran i profund, afegiu-hi ingredients com flocs de coco, llet condensada, extracte de vainilla, mitja culleradeta de sal i sucre granulat. La quantitat de sucre depèn del vostre gust. Remeneu-ho tot fins obtenir una massa amb una consistència uniforme. Si voleu, podeu afegir panses rentades a la barreja. També afegeix un toc agradable a les galetes de coco.
Pas 3
Batre les clares que han quedat una mica a temperatura ambient fins que es converteixin en una escuma blanca suau, és a dir, uns 7-8 minuts. Aquest procediment es pot fer tant manualment com mitjançant un mesclador.
Pas 4
Les clares, batudes fins obtenir una escuma tova, s’afegeixen gradualment a la massa de flocs de coco. Barregeu bé la barreja resultant.
Pas 5
Tapeu el paper de forn en què cuireu les galetes amb un full de pergamí. Amb una cullerada de cullera, col·loqueu la barreja de coco i proteïnes en boles petites sobre paper de forn. En aquest formulari, envieu la futura delícia per coure-la al forn preescalfat a 180 graus. Determineu la preparació de la cocció pel color: hauria de quedar daurat.
Pas 6
Traieu el forn del forn i deixeu-lo refredar. Tan aviat com succeeixi, submergiu les meitats de la pastisseria a la xocolata negra fosca prèviament fosa al bany maria. Galetes de coco coco llestes!
