Us crido l'atenció una lleugera amanida de col d'estiu amb ou. Es prepara molt ràpidament i va bé amb qualsevol taula.
És necessari
- - 1 cap de col;
- - 2-3 tomàquets frescos;
- - 2-3 ous;
- - un munt d’anet;
- - 2-3 cullerades d'oli vegetal, maionesa o crema agra;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Comencem preparant els ous per a l’amanida. Bullir 2-3 ous durs. Per fer-ho, coeu-los en aigua bullent durant més temps. Per evitar l’esquerda de la closca, podeu afegir sal a l’aigua. Tan bon punt els ous estiguin a punt, escorrem l’aigua bullent i els cobrim amb aigua freda.
Pas 2
Espereu que es refredin. A continuació, traieu-los de la paella i peleu-los. Talleu els ous pelats a daus.
Pas 3
Ara és el torn de la col. S'ha de tallar a tires.
Pas 4
Renteu l’anet. Si veieu que les branquetes d’anet estan brutes, peleu-les. Els verds s’han de picar finament.
Pas 5
Renteu els tomàquets i talleu-los a daus grans o tascons, segons el que preferiu.
Pas 6
Comencem a donar forma a l’amanida. Combineu tot el que acabeu de cuinar en un bol d’amanides. Condimentar al gust. Podeu condimentar l’amanida amb oli vegetal, crema de llet o maionesa, el que preferiu. Barregeu-ho tot bé i ja ho podeu servir.
