Aquesta recepta de dolços casolans mata al moment amb la seva senzillesa. Els burfis són molt tendres amb fruits secs cruixents. Atenció, addictiu!
És necessari
- - Mantega - 100 g
- - Llet condensada - 300 ml
- - Llet en pols - 2 gots
- - Fruits secs o llavors - 50 g
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, obriu la llet condensada. A continuació, trossegeu 100 grams de mantega. Col·loqueu el cassó a foc lent.
Pas 2
Foneu la mantega en un cassó, abocant-hi poc a poc la llet condensada. Remeneu-ho constantment perquè la barreja no s’enganxi al fons del cassó. Retirar del foc.
Pas 3
Piqueu els fruits secs a l’atzar i asseceu-los en una paella seca. Les nous, els festucs o les avellanes són delicioses per utilitzar. No utilitzeu anacards, perdran el seu sabor. També podeu afegir llavors de carbassa o gira-sol i baies seques al burfi.
Pas 4
Afegiu un got de llet en pols a la barreja lleugerament refredada de llet condensada i mantega, remeneu amb una espàtula. Afegiu-hi fruits secs torrats. Afegir un altre got de llet en pols, remenar.
Pas 5
Lubriqueu les safates burfi amb oli. Si no hi ha motlles, podeu utilitzar qualsevol forma, primer poseu-hi una pel·lícula.
Pas 6
Dividiu la massa de caramels a les llaunes. Col·loqueu els motlles a la nevera durant dues hores. Passat aquest temps, traieu els caramels dels motlles, poseu-los en un plat i serviu-los amb te! Deliciós!
