Com Fer Un Gelat De Mandarina

Taula de continguts:

Com Fer Un Gelat De Mandarina
Com Fer Un Gelat De Mandarina

Vídeo: Com Fer Un Gelat De Mandarina

Vídeo: Com Fer Un Gelat De Mandarina
Vídeo: GERMINAR semillas de mandarinas HOW TO MAKE Germinate seeds of tangerines. 2024, Març
Anonim

Què podria ser millor en un calorós dia d’estiu que menjar un gelat fred. Els gelats de qualsevol gust es poden fer a casa amb els productes més senzills disponibles a la botiga de queviures local.

Com fer un gelat de mandarina
Com fer un gelat de mandarina

És necessari

  • - 250 ml de crema de llet al 33%;
  • - 2 ous;
  • - 150 g de sucre granulat;
  • - 500 g de mandarina;
  • - 100 ml d’aigua;
  • - 1 cullerada. sucre en pols;
  • - per degustar xocolata amb llet i almívar (mandarina).

Instruccions

Pas 1

Les mandarines pelades es passen primer per una batedora i després per un colador.

Pas 2

Separeu els rovells de les clares. Fregar els rovells amb sucre granulat, abocar-los en aigua freda. Batre la mescla resultant fins que quedi esponjosa amb una batedora.

Pas 3

A continuació, aboqueu aquesta barreja en una cassola i poseu-la al foc. Quan els rovells bullin amb sucre i aigua, bulliu la barreja 5 minuts més, remenant de tant en tant.

Pas 4

En un bol separat, batre la nata i el sucre glass fins que quedi dens.

Pas 5

Tots els components preparats del futur gelat: la nata batuda, la barreja refredada de rovells, sucre i aigua, puré de mandarines, es barregen en un recipient separat.

Pas 6

Envieu aquesta barreja durant 4 hores al congelador, remenant cada hora amb un batedor.

Pas 7

Passat aquest temps, distribuïu la massa congelada als motlles i deixeu-la al congelador fins que es solidifiqui completament.

Pas 8

Tritureu la xocolata en encenalls sobre un ratllador.

Pas 9

Aboqueu sobre el gelat congelat amb almívar de mandarina i escampeu-les amb xips de xocolata.

Recomanat: