El pastís de patates té moltes opcions de cuina. Aquestes postres són conegudes per tothom que recorda la cuina i les cafeteries de l’època soviètica. Amb l’abundància moderna de diversos productes, fer un pastís és molt senzill. Per fer-ho, heu de comprar una petita quantitat d’ingredients a preus assequibles.
És necessari
- –Galletes de pa (570 g);
- –Llet condensada (260 ml);
- –Metlles (10-14 unitats.);
- –Cacau en pols (40 g);
- –Sucre de vainilla (3 g).
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu les galetes en una tassa i tritureu-les amb una batedora o un corró de fusta. Aquest procés requereix molt de temps, però és molt important, ja que esteu fent la base del pastís. Com més fina sigui la molla de galeta, més suaus seran les postres.
Pas 2
A continuació, barregeu bé la mantega amb llet condensada. No oblideu mantenir l’oli calent durant un temps. Els ingredients de la mateixa temperatura es combinaran millor en una consistència uniforme. Assegureu-vos que els grocs de mantega es dissolguin a la llet condensada.
Pas 3
Afegiu gradualment les galetes triturades a la crema resultant, remenant activament amb una espàtula de fusta. A continuació, afegiu la vanil·lina i torneu a batre la barreja. Humitejar les mans netes amb aigua fresca i començar a donar forma als pastissos.
Pas 4
Col·loqueu una quantitat petita de la massa i feu-la copejar de diferents costats per fer pastissos oblongs que semblin patates. Aboqueu el cacau per separat sobre un plat. Immergiu cada pastís en cacau perquè no quedin espais de massa.
Pas 5
Fregiu les ametlles en una paella seca i col·loqueu una nou a la vegada al centre del pastís. Traieu les postres al fred durant 5-7 hores.
