Quan era petit, ens preparava una cassola deliciosa a la llar d’infants i molts anys després vaig trobar aquesta recepta i vull compartir-la amb vosaltres.
Ingredients:
- 500 grams de carn picada (segons el vostre gust)
- 200 grams de formatge dur
- 500 grams de patates
- 1 bossa de crema de llet amb qualsevol contingut de greix
- 1 o 2 trossos de ceba
- 2 cullerades de mantega
- oli vegetal
- sal, pebre i altres espècies (al gust).
Mètode de cocció:
El primer que cal fer és pelar les patates i coure-les fins que estiguin tendres en aigua salada. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Fregiu-lo en oli vegetal fins que estigui daurat. Afegiu carn picada a la ceba. Salpebreu-ho i, si us ve de gust, afegiu-hi espècies. Fregir fins que estigui tendre. Al final del sofregit, podeu afegir-hi all per donar-li sabor. quan les patates estiguin bullides, cal escórrer l'aigua, salar, afegir mantega i aixafar-les amb puré de patates. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi i poseu-lo en un plat. Poseu el puré de patates en un plat de forn, després una capa de carn picada, de nou una capa de puré de patates per sobre. Escampeu-hi formatge, unteu-lo suaument amb crema de llet i repartiu-lo per tota la superfície de la cassola. Posem a coure al forn a 180 graus durant mitja hora.
Bon Appetit!
