El sushi és un plat popular no només al Japó, sinó també a Corea. Aquest plat, inusual per a la nostra cuina, és fàcil de preparar i molt saborós. La fulla de Nori, feta d’algues, conté molts nutrients i minerals. I farcit d’arròs, salmó i pastanagues coreanes, es converteix en un deliciós sushi coreà.
És necessari
- - arròs (150 g);
- - oli de sèsam (1 culleradeta);
- - all (1 gra);
- - Pastanagues coreanes (50 g);
- - salmó (100 g)
- - full nori (1 un.);
- - cogombre (1/2 unitat).
Instruccions
Pas 1
Per al sushi real, la preparació d’arròs és important. Esbandiu l'arròs rodó sota l'aigua, fregant-lo amb els dits diverses vegades. Coeu l’arròs amb aigua salada, poseu-lo en un colador i renteu-lo amb aigua.
Pas 2
Afegiu oli de sèsam i all a l’arròs, deixeu-ho 5 minuts.
Pas 3
El salmó es compra lleugerament salat i no necessita preparacions preliminars.
Pas 4
Col·loqueu el full nori sobre una superfície plana i neta. A la part central distribuïm l’arròs, que ocupa 2/3 de la làmina (deixem espai lliure a les vores).
Pas 5
Poseu trossos de salmó a sobre de l’arròs, envoltant-lo de pastanagues coreanes. Afegiu-hi palletes fines de cogombre.
Pas 6
Estireu suaument el full nori en un tub (ajustat, però que no trenqui el full) i deixeu el plat en remull durant 10 minuts. Passat el temps especificat, dividim el tub en trossos porcionats i obtenim sushi preparat.
