Hi ha molts aperitius de cervesa. Qualsevol supermercat us oferirà patates fregides, galetes, fruits secs, marisc, etc. Però hi ha vegades que a casa ja hi ha cervesa, però encara no hi ha berenars. I sorgeix la pregunta: què seria tan saborós esbrinar amb pressa?
És necessari
-
- Llagostins gegants pelats de 0,5 kg
- 200 g de formatge brie o una altra varietat poc dura
- pinxos;
- 200 g d’ametlles
- 1 cda. una cullerada d’oliva i mantega
- 0,5 culleradeta de farigola i romaní cadascun
- pebre vermell i sal al gust;
- 100 g de formatge
- un parell d'ous cuits
- anet fresc o sec
- gra d'all
- maionesa;
- pa
- 8 grans d'all
- 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- pebre vermell
- pebre negre mòlt
- anet sec i sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Les gambes amb formatge es poden coure en 10 minuts. Descongeleu les gambes al microones o llenceu-les a l’aigua bullent i al cap d’un minut o dos, rebutgeu-les en un colador. Assecar-les amb una tovallola de paper. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les gambes fins que es daurin. Talleu el formatge a daus o triangles. Col·loqueu una gambeta fregida sobre cadascuna d’elles i foradeu-les amb un pinxo de fusta o un escuradents. L’aperitiu ja està a punt
Pas 2
Feu ametlles picants. En primer lloc, aboqueu aigua bullent sobre els fruits secs, escorreu-la i traieu la pell amarga. Combineu la mantega i l’oli d’oliva en una paella i fregiu-hi les ametlles fins que estiguin daurades. Remeneu totes les espècies i rodeu-hi les nous acabades, després de treure-les de la paella amb una cullera ranurada. Podeu utilitzar-lo gairebé immediatament
Pas 3
Hi ha moltes receptes de boles de formatge. Un dels aspectes més bonics d’aquest aspecte. Bullir els ous durs. Fregueu el formatge i els ous refredats sobre un ratllador fi. Feu servir una premsa per aixafar un gra d'all. Barregeu-ho tot i afegiu-hi una mica de maionesa perquè la massa no s’escampi. Formeu-ne boles i arrossegueu-les amb verdures picades. Aquest aperitiu es pot fer en diferents colors. Les boles seran vermelles si les feu rodar amb pebre vermell; groc si s’utilitzen llavors de sèsam. Imagineu-lo i trobareu la vostra versió única. Per cert, podeu inserir-hi nuclis de nous
Pas 4
El pa cruixent i perfumat es fa al forn. Talleu el pa a rodanxes. Per a un abocant picant amb una premsa, piqueu els alls pelats, afegiu-hi totes les espècies, tapeu-ho amb oli vegetal i remeneu-ho. Aboqueu sobre el pa tallat a rodanxes, preescalfeu el forn a 200 graus i col·loqueu-hi la planxa de forn amb el pa preparat durant 10-15 minuts. Remeneu de tant en tant per evitar cremades. Controleu el procés per no cuinar massa els crostons. El temps de cocció depèn en gran mesura de la mida de les peces, de la seva suavitat inicial i del vostre desig.
