Ningú no es pot resistir davant la més delicada galeta farcida de la reina dels dolços orientals!
És necessari
- - 4 ous;
- - 120 g de sucre llustre;
- - 120 g de farina;
- - 4 culleradetes pols de coure;
- - un parell de pessics de sal;
- - 220 g de halva;
- - 80 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina juntament amb la pols de coure i la sal en un recipient prou gran.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 graus i folreu el paper de forn amb paper de forn. Batre bé els ous amb una batedora amb sucre en pols. Aboqueu-los en ingredients secs i barregeu-los ràpidament però bé. Aboqueu la barreja sobre una plata de forn i envieu-la al forn durant 7 - 10 minuts.
Pas 3
Doneu la volta al forn amb els productes acabats de coure sobre una tovallola, traieu el pergamí i feu-lo rotllo, ajudant-vos amb una tovallola. Deixeu refredar en estat enrotllat.
Pas 4
Traiem l’oli de la nevera amb una mica d’antelació perquè quedi tou. Fregar la halva per al farciment en un ratllador gruixut. Barregeu amb mantega estovada, desplegueu el rotlle, esteneu el farcit i torneu enrere. De seguida el posem a la nevera diverses hores.
