Pa pla inusualment saborós, lleuger i fàcil de preparar. Ells
es pot menjar enrotllant-lo o embolicant el farcit. Aquests pastissos són adequats per menjar els dies de dejuni ortodox i, a més, a causa del fet que la massa no conté productes d’origen animal, aquest plat el gaudiran vegetarians i vegans.
És necessari
- - aigua calenta - 300 ml;
- - farina - 540 g;
- - oli vegetal - 4 cullerades soperes;
- - sal - 1 culleradeta;
- - ceba verda - 1 manat.
Instruccions
Pas 1
Combineu la farina de blat i la sal miga en un bol gran.
Afegiu oli vegetal a aquesta barreja seca i aboqueu immediatament aigua calenta acabada de bullir i pasteu ràpidament una massa suau.
Pas 2
Feu rodar la pasta maca magra en una bola sobre la taula i tapeu-la amb un bol.
Deixeu-ho a temperatura ambient, sota un bol, de 20 a 30 minuts.
Pas 3
Després del període de temps indicat, aixequeu el bol, dividiu la massa en 16 - 20 parts.
Pas 4
Feu rodar cadascun dels trossos de pasta magra que resultin en un pa de moll i, a continuació, feu-lo en un pastís pla de 1 a 2 mil·límetres.
Pas 5
Piqueu finament la ceba verda. Un munt gran de cebes verdes fresques hauria de fer 1,5 tasses de verdures picades. Escampeu la ceba preparada sobre les truites i feu rodar cadascuna en un rotllo primer i després
embolicar cada rotllo amb un cargol.
Pas 6
Torneu a enrotllar els cargols en pastissos plans. A continuació, enfornar en una paella seca per un costat i per l'altre.
Pas 7
Serviu truites magres calentes amb la salsa que vulgueu. També podeu embolicar el farcit amb truites xineses magres. Es poden tractar de patates bullides, bolets, qualsevol verdura fresca.
