La truita és un dels plats d’ou més populars del món i, a més, és instantani. La truita es considera un plat de la cuina francesa, per això es pren el nom de "truita". Normalment se serveixen per esmorzar, però també es poden preparar en qualsevol altre moment.
És necessari
-
- 2 ous;
- 2 cullerades llet;
- 1 culleradeta mantega;
- sal al gust;
- mesclador o batedor.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb llet i sal amb una batedora fins que es formi una escuma espessa. Unteu un bol amb mantega i aboqueu-hi la barreja d’ous batuts.
Pas 2
Hi ha dues opcions per coure al vapor una truita:
a) en doble caldera;
b) si no hi ha doble caldera, podeu fer un bany d'aigua a casa. Per fer-ho, necessiteu una cassola i un bol de porcellana.
Poseu un bol en un cassó amb aigua bullint, després de comprovar si s’aboca aigua bullent en un bol amb una truita. Tapar i coure uns 8 minuts.
