Aquesta senzilla recepta "Pastissos amb bolets" és un plat bastant saborós i original que agradarà a tota la vostra llar i convidats. Un dels inconvenients d’aquestes empanades és que es poden menjar ràpidament.
És necessari
- - farina - 400 g;
- - 100 g de mantega;
- - 4 cullerades de crema agra;
- - mitja cullerada de refresc;
- - vinagre;
- - 250 g de xampinyons;
- - 1 cap de ceba;
- - oli vegetal;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la farina en un portaobjectes i poseu-hi mantega a sobre i trossegeu-ho tot amb un ganivet.
Pas 2
Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i afegiu-lo a la farina. Salpebreu-ho i afegiu-hi 3 cullerades de crema de llet. Pastar la massa. Feu rodar la massa resultant en una bola i refrigereu-la durant mitja hora.
Pas 3
Piqueu els bolets finament i fregiu-los en una paella fins que el suc de bolets hagi bullit. Condimentar amb sal i mantega i les cebes ben picades. Cuinar fins que les cebes estiguin toves i rosses.
Pas 4
Afegiu una cullerada de crema de llet a la paella i salteu-ho durant aproximadament 1 minut. Traieu la massa acabada de la nevera i enrotlleu-la en una corda. Talleu-lo a trossos i formeu una truita. Col·loqueu els bolets al centre i connecteu les vores. Col·loqueu les costures acabades sobre una safata per coure, coure-les al forn durant 20 minuts.
