La cuina italiana és una de les més delicioses i inusuals, és estimada per molta gent, independentment de la seva nacionalitat. Durant molt de temps, plats italians com la pizza i la pasta en diverses variacions han entrat en la vida quotidiana de diferents països. També heu de provar sandvitxos italians calents.
Ingredients:
- Pernil o pernil - 200 g;
- Formatge "rus" o "Tilsiter" - 250 g;
- Ou de gallina - 2 unitats;
- Tomàquets cherry - 100 g;
- Bastó (baguette) - 1 peça;
- Salsa lleugera de maionesa - 80 g;
- Oli d’oliva - 40 g;
- Fulles de julivert i menta fresques, segons el nombre d’entrepans obtinguts.
Preparació:
- Ratlleu el formatge i passeu-lo a un bol de vidre preparat amb antelació. Afegiu-hi ous crus i salsa lleugera de maionesa. Remeneu suaument amb la batedora fins que es formi una massa viscosa homogènia, que s’assembli a la crema agra en el seu aspecte.
- Talleu el pa (baguette) a trossos de 2 centímetres de gruix.
- Talleu el pernil o pernil a tires. És desitjable que siguin molt primes.
- Talleu els tomàquets cherry en dues parts iguals.
- A cada llesca de pa poseu-hi una llesca de pernil i, a sobre, mig tomàquet cherry. Esteneu una mica de formatge a sobre del tomàquet.
- A l’oli d’oliva preescalfat en una paella, poseu els entrepans resultants a fregir, baixant la massa de formatge durant 3-4 minuts. El més important és no perdre el moment en què cal girar l’entrepà. Si ho feu aviat, desapareixeran totes les coses del sandvitx. Si és massa tard, es cremarà i s’haurà de llençar l’entrepà. La preparació del primer costat de l’entrepà ve determinada pel fet que la massa del formatge es converteix en una escorça marró-rosa clara.
- Fregiu un entrepà al segon costat durant 2 minuts. Transferir a un plat preparat.
- Guarniu cada entrepà amb fulles de menta fresca i julivert. Es pot servir a taula.
El sabor d’aquests entrepans és tan agradable que es mengen a la velocitat del llamp. Si ho desitgeu, podeu afegir 2 grans d'all a la massa de formatge. D’aquests sandvitxos només es beneficiaran el gust i es tornaran una mica més picants.
