Molts estan acostumats a comprar salsitxes a la botiga i pràcticament no pensen en el fet que aquest producte es pugui preparar a casa. És molt senzill i sorprenentment ràpid. Més ràpid que fer boletes.
És necessari
- - 500 grams de filet de pollastre,
- - 1 ou,
- - 50 grams de mantega,
- - 100 ml de llet,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 0,5 culleradetes de sal,
- - 0,5 culleradetes de coriandre mòlt,
- - 0,5 culleradetes de pebre vermell.
Instruccions
Pas 1
Per a les salsitxes, cal pollastre picat. Si no voleu embolicar-vos amb carn picada casolana, compreu-ne una ja feta a la botiga.
Pas 2
Cuinar pollastre picat és molt senzill. Esbandiu bé els filets i, a continuació, passeu per la petita reixeta de la vostra picadora de carn. Podeu desplaçar el filet per una batedora, ja que és més convenient per a qualsevol persona.
Pas 3
Afegiu un ou a la carn desplaçada (podeu batre una mica), 50 grams de mantega tova, mig got de llet (un got de 200 ml), mitja culleradeta de sal i la mateixa quantitat de coriandre mòlt, rectifiqueu-ho de pebre, barrejar bé el pebre vermell i qualsevol altra espècie preferida.
Pas 4
La carn picada ja està llesta, ara cal formar les salsitxes. Determineu la mida per a vosaltres, a alguns els agraden més, mentre que a altres els preferiu els petits. Esteneu paper film sobre la superfície de treball, poseu-hi dues cullerades de pollastre picat. Emboliqueu i modifiqueu la salsitxa de la mida desitjada (no estalvieu paper film, la carn picada es pot torçar en tres capes). Lligueu els extrems de la pel·lícula en un nus o estireu amb un fil fort.
Pas 5
Les salsitxes es poden congelar simplement per cuinar-les amb un plat posterior. També podeu bullir-lo prèviament i després posar-lo al congelador (després descongelar i coure).
Pas 6
Aboqueu aigua en un cassó, després de bullir, submergiu-hi les salsitxes durant 15 minuts. Fregiu-los al gust o serviu-los bullits al vostre plat secundari preferit.
