De vegades no queda absolutament cap energia ni temps per cuinar i voleu "baixar" amb un plat senzill a corre-cuita. El primer que ens ve al cap són les salsitxes. Però realment no vull alimentar la meva família amb productes semielaborats comprats a la botiga, que estan farcits sense que ningú sàpiga què. Hi ha una sortida! Prepareu salsitxes vosaltres mateixos i no mantindreu el carbó activat en un lloc visible, ja que sabeu de què estan fets.
És necessari
- - 500 g de carn de pollastre;
- - 1 ceba;
- - un ou;
- - mig got de llet;
- - pebre salat;
- - 0,5 culleradetes curri;
- - condiment per al pollastre;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Piqueu la carn i la ceba en trossos petits i, a continuació, trossegeu-los en una batedora. Millor fins i tot després d’això i passeu la carn picada per un molinet de carn.
Pas 2
Ara torneu a picar la carn picada a la batedora (abans, renteu-la perquè la carn picada tendra no es barregi amb els trossos baixos), ompliu-la de llet i torneu a desplaçar-vos.
Pas 3
Traslladeu la massa de carn a un bol, afegiu-hi l'ou, sal i amaniu-ho amb espècies. Remeneu bé la carn picada i deixeu-la reposar una estona perquè quedi ben saturada de les aromes de les espècies.
Pas 4
Ara podeu començar a formar les salsitxes: poseu dues cullerades de carn picada a la vora d’un tros de pel·lícula i comenceu a girar suaument en forma de salsitxes. Ara torceu i lligueu bé els extrems de la pel·lícula. Intenteu deixar sortir tot l’aire de sota la closca.
Pas 5
Les salsitxes estan llestes i ara les podeu bullir. Es bullen durant 5-7 minuts en aigua bullent amb una mica de sal. Després de coure-les, podeu servir-les immediatament a taula, o també podeu fregir-les fins que estiguin daurades.
