Aquest plat és probablement conegut per tothom. Okroshka és un dels plats més populars de la cuina russa. Segur que tothom ho va provar, però poca gent sap cuinar-lo correctament i saborosament.
És necessari
- - aigua - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - ou - 4 unitats.
- - Embotit del metge - 250 g
- - 1 ramell d'anet
- - patates - 5 unitats.
- - ceba verda - 1 unitat.
- - rave - 5 unitats.
- - cogombre - 2 unitats.
- - sal, pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Després d’haver tret tota la pell de la salsitxa del metge, talleu-la a daus.
Pas 2
Renteu les cebes verdes i trossegeu-les. A continuació, saleu i recordeu amb les mans, perquè es suavitzi i doni suc.
Pas 3
Renteu l’anet i talleu-lo finament.
Pas 4
Bullir els ous fins que estiguin cuits, refredar-los, pelar-los i tallar-los a daus.
Pas 5
Esbandiu els raves i els cogombres i talleu-los a daus petits.
Pas 6
Bulliu les patates a les pells, després refredeu-les i talleu-les a daus.
Pas 7
I, finalment, poseu tots els ingredients de l’okroshka en una cassola, barregeu-los bé. Afegiu sal i / o pebre si voleu.
Pas 8
Aleshores, cadascun dels seus plats hauria de barrejar tots aquests ingredients amb el quefir. Si el quefir és massa espès, afegiu-hi una mica d’aigua.
