Com Cuinar Mochi

Taula de continguts:

Com Cuinar Mochi
Com Cuinar Mochi

Vídeo: Com Cuinar Mochi

Vídeo: Com Cuinar Mochi
Vídeo: Японские пирожные МОТИ (мочи), рецепт популярного японского десерта Mochi в домашних условиях 2024, Març
Anonim

Al Japó, l’arròs es considera un símbol de riquesa i prosperitat. L’arròs s’utilitza com a base per a la preparació de molts plats de la cuina nacional. L’arròs glutinós, també conegut com a arròs dolç, és el segon arròs més popular al Japó. Quan es cuina, aquest arròs es torna encara més enganxós i es pot utilitzar per fer postres. Un dels dolços més habituals de la cuina japonesa es diu mochi, que són uns pastissos d’arròs molt tendres i de gust dolç.

Com cuinar mochi
Com cuinar mochi

És necessari

  • - 400 grams de mochiko (farina d’arròs)
  • - 3 gots de sucre
  • - ½ llaunes de llet condensada (per a mochi més dolços i filats)
  • - 1 llauna de llet de coco
  • - 1, 5 gots d’aigua
  • - colorant alimentari (preferiblement vermell)
  • - katakuriko (midó de patata), es pot substituir per midó de blat de moro
  • Electrodomèstics de cuina:
  • - 3 llaunes de forn rodones (20 cm de diàmetre)
  • - batre
  • - oli vegetal per a la lubricació
  • - paper d'alumini
  • - bol gran per a la massa

Instruccions

Pas 1

Tamiseu el motiko en un recipient gran.

Pas 2

Afegiu 3 tasses de sucre. Tingueu en compte que no s’ha de prendre un got massa gran per a la mesura.

Pas 3

Aboqueu-hi llet de coco sense sucre, aigua i unes gotes de colorant alimentari. Batre la barreja amb un batedor.

Pas 4

Preescalfeu el forn a 220 graus. Poseu el paper d'alumini a les llaunes de forn i unteu-les amb oli.

Pas 5

Coure mochi durant 1 hora.

Pas 6

Un cop cuits els mochi, deixeu-los refredar durant una hora, traieu amb cura la capa superior de paper d'alumini i escampeu-los generosament amb midó. Les postres més delicades estan a punt.

Recomanat: