L’hàbit de menjar ràpidament pot provocar resultats desastrosos. Els tons gustatius passaran desapercebuts per a vosaltres, els aliments que s’empassen a corre-cuita són menys digeribles, cosa que comporta problemes de digestió. A més, si teniu problemes per excedir-vos de pes o simplement preserveu la vostra figura, cal reduir la velocitat d’aportació d’aliments, de manera que la sacietat arribarà més ràpidament i el volum d’aliments menjats disminuirà notablement.
Instruccions
Pas 1
Canvieu a menjars fraccionats, reduint les porcions i escurçant els intervals entre menjars. Com més fam tingueu, més ràpid menjarà, així que asseu-vos a la taula sense esperar que el vostre cap comenci a girar. No llegeixis ni miris la televisió mentre menges; d’aquesta manera ni tan sols notaràs que has menjat encara més del que pretenia. Centreu-vos en el procés, intentant gaudir de cada mos. Els nutricionistes no estan d’acord en què és més beneficiós menjar sol o, al contrari, en una empresa. En adaptar-se al ritme d’una altra persona, la gent sovint menja més ràpid del que és habitual. Al mateix temps, deixats portar per la conversa, molts gairebé s’obliden del seu propi plat. Decidiu què us és més característic i seguiu el curs d’acció adequat.
Pas 2
Trieu culleretes i forquilles petites. Presteu atenció a la taula: com més complexa i sofisticada sigui, més trigarà a dinar o sopar. Si el plat està decorat de manera intrincada, també el mengeu verdures, fruites), tallat a trossos petits: com més es talla el menjar, més temps hi dediqueu. No mossegueu el pa d'una llesca sencera, sinó trenca-ho a poc a poc. Mastegueu el menjar el màxim de temps possible, això no només és bo per a la digestió, sinó que també condueix a una sacietat més ràpida i, sobretot, alenteix greument el procés alimentari.
Pas 3
No mengeu si us preocupa o us molesta alguna cosa: en cas d’estrès, sovint una persona empassa un volum molt més gran en qüestió de minuts de l’habitual, cosa que no beneficia ni la digestió ni l’aspecte. Calma’t, camina, beu una mica d’aigua i, tot seguit, seieu a taula, intentant concentrar-vos en el que mengeu. Així, gaudireu del procés i recollireu els vostres pensaments.
