Shekerpare és un dolç turc. Aquestes postres estan infoses amb sorbet de sucre, cosa que confereix a les postres un gust inoblidable. Resulta molt saborós, tendre, només es fon a la boca.
És necessari
- - 400 g de farina
- - 1 ou
- - 600 g de sucre granulat
- - 125 g de margarina
- - 2 cullerades. l. sèmola
- - 0,5 llimona
- - 0,5 culleradetes refresc
- - una mica de vainillina
- - 1 grapat de nous
Instruccions
Pas 1
Aboqueu 2 tasses de farina en un bol profund, feu un forat al centre i afegiu-hi sucre granulat, margarina fosa, sèmola, vanil·lina, sosa i un ou.
Pas 2
Barregeu bé el que hi ha al centre. Incorporar la farina de manera gradual i suau. Amasseu la massa amb les mans, si resulta massa líquida, afegiu-hi una mica més de farina.
Pas 3
Donar forma a boles lleugerament més grans que una nou. Unteu una olla vegetal amb oli vegetal i poseu-hi les boles. Col·loqueu una noguera a sobre de cada bola.
Pas 4
Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i enforneu-lo fins que el shakerpare comenci a daurar-se, uns 20-30 minuts.
Pas 5
Aboqueu 3 tasses d’aigua en una cassola, afegiu-hi 2 tasses de sucre granulat i mitja llimona. Poseu a ebullició a foc fort, després feu un foc petit i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts. Retirar del foc i deixar refredar.
Pas 6
Traieu el shakerpare i ompliu-lo amb l'almívar refredat, deixeu-ho en remull durant 3-5 hores.
Pas 7
Podeu escampar el shakerpare acabat amb coco.
