Proveu el porc agredolç amb pinya. Pel que fa al procediment de preparació, el plat s’assembla a un simple goulash, però hi vam afegir pinya i salsa, i va resultar ser un plat completament nou i interessant per dinar.
És necessari
- - 700 g de carn;
- - 1 pastanaga;
- - 200 g de pinyes en conserva;
- - 1 pebrot;
- - 100 ml. salsa de soja;
- - 100 ml. suc de tomàquet;
- - 1, 5 art. cullerades de farina;
- - 1 cullerada. una cullerada de midó;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2 cullerades. culleres de 9% de vinagre;
- - oli vegetal;
- - pebre negre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la carn. Rentar, escórrer i tallar a daus.
Pas 2
Cuinar adob per a carn. Barregeu midó amb farina, afegiu-hi salsa de soja. Col·loqueu la carn picada en un bol amb adob, deixeu-la marinar durant 20 minuts.
Pas 3
Talleu el pebrot a tires. Pastanagues ratllades per a pastanagues coreanes. Fregiu les pastanagues, els pebrots amb oli vegetal, afegiu-hi les pinyes tallades a daus al cap de cinc minuts.
Pas 4
Fregiu la carn marinada lleugerament per separat fins que quedi cruixent.
Pas 5
Cuinar salsa agredolça. Combineu suc de tomàquet, vinagre, sucre, barregeu-ho tot.
Pas 6
Col·loqueu tots els ingredients en una paella per rostir, aboqueu-hi la salsa agredolça. Poseu-ho al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Afegiu sal i pebre al gust.
Pas 7
Serviu el plat acabat calent amb patates o pasta.
