Com Cuinar Una Cassola De Carbassó En Un Assecador D’aire

Taula de continguts:

Com Cuinar Una Cassola De Carbassó En Un Assecador D’aire
Com Cuinar Una Cassola De Carbassó En Un Assecador D’aire

Vídeo: Com Cuinar Una Cassola De Carbassó En Un Assecador D’aire

Vídeo: Com Cuinar Una Cassola De Carbassó En Un Assecador D’aire
Vídeo: Bunyols de carbassó i alfàbrega 2024, Març
Anonim

L’assecador d’aire és ideal per preparar plats al forn. Les verdures són molt saboroses i sucoses. El procés de cocció no requereix afegir greixos, de manera que els plats sortiran sans i dietètics.

Com cuinar una cassola de carbassó en un assecador d’aire
Com cuinar una cassola de carbassó en un assecador d’aire

És necessari

    • 0, 5 cullerades. llet;
    • carbassó;
    • 100 g de formatge elaborat;
    • All;
    • 4 bolets;
    • sal;
    • 1 ou;
    • pebre;
    • nou moscada.

Instruccions

Pas 1

Agafeu un carbassó i renteu-lo bé. Si el carbassó està prou madur, utilitzeu un ganivet per tallar l’escorça. En aquest carbassó, ja és dur i dur. Si no el traieu, afectarà negativament la qualitat del plat acabat. Si el carbassó és jove, no cal que talleu la pell, és suau i suau i no perjudicarà el gust de la cassola.

Pas 2

Talleu el carbassó en anelles de 0,5 a 1 cm d’amplada. Els trossos massa fins o grans no quedaran molt bé al plat.

Pas 3

Renteu els bolets. Cal fer-ho amb cura, sobretot des de l’interior de la tapa. Com que els bolets poden quedar sorra i brutícia. Esbandiu-ho tot amb aigua corrent. Agafeu un ganivet i talleu els bolets a trossets.

Pas 4

Dividiu els carbassons a rodanxes per la meitat. Poseu una part en un motlle, sal. Poseu bolets per sobre, torneu a salar. Poseu la resta de carbassó sobre els bolets i sal. La quantitat de sal ve determinada pel gust.

Pas 5

Agafeu un bol petit i bateu-hi l'ou. Aboqueu-hi la llet. Bateu-ho tot amb un batedor (una forquilla també és adequada per a aquest propòsit). Afegiu espècies a la barreja batuda al gust i barregeu-ho bé.

Pas 6

Aboqueu la barreja de llet uniformement sobre la cassola. Talleu el formatge elaborat a rodanxes fines. Esteneu-ho per tota la cassola.

Pas 7

Col·loqueu el motlle a la graella d’aire de la reixeta central. Estableix la velocitat mínima: 205 graus durant 35 minuts. Passat aquest temps, augmenteu la velocitat (mitjana fixada). I augmenta la temperatura a 235 graus. Deixeu-ho coure 20 minuts més.

Recomanat: