La carn de cranc es pot trobar a la venda de diverses formes: aliments enllaunats, crancs congelats o vius, carn premsada o aliments de conveniència especials. Aquest producte s’inclou sovint en complexos dietètics i s’utilitza per preparar una gran varietat de plats. La carn de cranc té propietats útils i té algunes restriccions en el seu ús.
Instruccions
Pas 1
El principal avantatge de la carn de cranc és el seu alt contingut en proteïnes, vitamines i nutrients. Aquest producte té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema digestiu, afavoreix la normalització del metabolisme i elimina les substàncies nocives del cos, inclòs el colesterol.
Pas 2
La carn de cranc és especialment útil per a persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular, propenses a situacions d’estrès constants o depressió. A més, s’ha comprovat que la carn de cranc és capaç d’alentir el procés d’envelliment, tenint un efecte beneficiós sobre la pell humana.
Pas 3
La carn de cranc també es distingeix per les seves propietats beneficioses en el camp de la formació d’esquelets ossis i el desenvolupament de la massa muscular. El producte conté una gran quantitat de calci, fòsfor i magnesi. Gràcies a aquesta composició, la carn de cranc té un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori i millora el rendiment del cervell.
Pas 4
La carn de cranc és molt ben absorbida pel cos humà i és digerida ràpidament per l’estómac. És per això que la majoria de nutricionistes recomanen utilitzar aquest producte per a persones amb problemes de sobrepès. En els casos de malalties de la tiroide, la carn de cranc té un efecte curatiu a causa del seu alt contingut en iode.
Pas 5
La carn de cranc pràcticament no té propietats nocives. No l’han de menjar persones propenses a reaccions al·lèrgiques al marisc. En cas contrari, no hi ha restriccions significatives. En la compra, s’ha de prestar una atenció especial a la qualitat de la carn de cranc. Els crancs capturats en aigües amb un alt contingut de residus industrials poden ser perjudicials per a la salut. Per això, el més mínim canvi en el gust del producte us ha de fer sospitar.
