El blat sarraí es considera amb raó la reina dels cereals, ja que conté una gran quantitat de proteïnes i oligoelements necessaris per a la vida. Però hi ha un producte bullit: no és gens divertit. Per tant, les mestresses de casa busquen receptes interessants per a plats amb cereals. Prepareu el blat sarraí casolà amb carn picada. Aquest plat és molt saborós i fins i tot les mestresses de casa inexpertes poden elaborar-lo.
És necessari
- - 1 got de fajol;
- - 350 g de carn picada (el porc, la vedella i fins i tot el pollastre són adequats);
- - 1 unitat. cebes i pastanagues fresques;
- - 2 grans d'all;
- - 2 cullerades. l. pasta de tomàquet (es permeten tomàquets frescos);
- - 2 cullerades. l. oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Per cuinar deliciós blat sarraí amb carn picada, heu de fer cereals. Esbandiu el cereal, ordeneu-lo si cal, unteu la paella amb oli vegetal (mantega) i poseu-hi el fajol. Assecar el producte a foc mitjà durant un parell de minuts.
Pas 2
Transferiu el cereal a un bol convenient i reserveu-ho per ara.
Pas 3
Renteu i peleu les pastanagues, trossegeu les verdures de la manera més convenient.
Pas 4
Peleu la ceba i talleu-la el més petita possible.
Pas 5
Col·loqueu les verdures en una paella aromatitzada amb oli vegetal. Salteu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades.
Pas 6
Quan les verdures tinguin un bon color, afegiu-hi la carn picada a la paella. Armat amb una espàtula, trenqueu les mandonguilles.
Pas 7
Afegiu la pasta de tomàquet a la paella, incorporeu-hi la carn picada. Si feu servir tomàquets frescos, cal rentar-los, pelar-los i tallar-los a trossos petits.
Pas 8
Fregiu la carn picada durant 5-7 minuts a foc mig.
Pas 9
Poseu el blat sarraí a la paella. Aboqueu aigua bullent al bol perquè el líquid cobreixi el cereal, saleu el plat.
Pas 10
Coeu el blat sarraí amb carn picada sota la tapa fins que s’evapori l’aigua. A continuació, proveu el menjar. Si el cereal encara no està llest, afegiu una mica més d’aigua bullent a la cassola i deixeu que s’evapori el líquid.
Pas 11
Quan el blat sarraí amb carn picada estigui a punt, afegiu-hi alls picats i espècies com vulgueu. Remeneu el plat i serviu-lo. Bon Appetit!
