Si coureu deliciosament potes de pollastre al forn, obtindreu un plat meravellós per a un sopar familiar o una taula festiva. Les baquetes es couen prou ràpidament, però alhora resulten molt tendres i perfumades. Tots els amants del pollastre han d’aprendre a coure les potes als forns amb salsa de crema agra.
És necessari
- Cames de pollastre: 6 unitats;
- Truita - 2 unitats. (es pot prendre pa de pita prim);
- Crema agra - 250 g;
- Oli d’oliva - 2 cullerades l.;
- Mostassa - 2 cullerades. l.;
- Xampinyons en conserva: 150 g;
- Mitja llimona;
- Sal - 1/3 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Agafeu un plat de forn, unteu-lo amb 1 cullerada. l. oli d’oliva.
Pas 2
Disposar les truites o el pa de pita de manera que el plat de forn estigui completament cobert. En aquest cas, és important formar els laterals.
Pas 3
Esteneu les potes de pollastre rentades a sobre de la truita (pita).
Pas 4
Escorreu la marinada dels bolets, poseu-los en una paella tractada amb la resta d’oli d’oliva.
Pas 5
Coeu els bolets fins que el líquid s’hagi evaporat i els bolets siguin rossos.
Pas 6
Combineu la crema agra, la mostassa, el suc de llimona i la sal en un recipient separat, barregeu els ingredients.
Pas 7
Afegiu la salsa resultant als bolets, barregeu-la.
Pas 8
Repartiu la salsa de bolets uniformement sobre les potes de pollastre. Envieu el plat a coure durant 45 minuts a 200 ° C.
Pas 9
Podeu servir les potes de pollastre ja fetes directament en un plat de forn, després d’escampar el plat amb herbes ben picades.
