Les creps són un plat tradicional a molts països. Poden ser un plat principal o unes postres. Vull compartir amb vosaltres una recepta de panellets salats, que serà un gran complement als plats de carn.
És necessari
2 ous, 1 tassa de farina, 1 tassa de llet, una mica de sal, 2 cullerades d'oli de gira-sol, 2 raïms de julivert, 100 grams de mató, 4 tomàquets, 3 cullerades d'oli d'oliva, 2 grans d'all, 1 pastanaga, sal, pebre
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb una batedora, afegir la farina, la sal, la llet i barrejar bé. Afegiu julivert picat i oli de gira-sol. Deixeu la massa de panqueques durant 10-15 minuts.
Pas 2
Piqueu els tomàquets finament, espremeu els alls amb una premsa d’all, bulliu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador fi.
Pas 3
Combineu mató, tomàquets, alls, pastanagues, oli d’oliva, sal i pebre. Tritureu bé la barreja amb una forquilla.
Pas 4
De la massa, coureu panellets prims, al centre dels quals poseu-hi una mica de cobertures i enrotlleu-los bé.
