Aquests panellets agradaran als amants de les receptes originals i també seran un excel·lent esmorzar per a nens i adults. El formatge i els tomàquets donen un sabor picant als panellets.
És necessari
200 grams de farina, 200 mil·lilitres de llet, 1 ou, 3 tomàquets, 200 grams de formatge feta, 50 mil·lilitres d’oli vegetal, 20 branques de julivert, sal
Instruccions
Pas 1
Talleu els tomàquets en 4 trossos i coeu-los en aigua salada fins que estiguin toves.
Pas 2
Fregueu els tomàquets per un colador, afegiu-hi una mica de sal i remeneu-ho.
Pas 3
Aboqueu la llet una mica escalfada a la salsa de tomàquet i incorporeu-hi l'ou.
Pas 4
Remeneu-ho constantment, afegiu farina, oli vegetal a la barreja i remeneu-ho bé.
Pas 5
Coure els panellets pels dos costats en una paella calenta.
Pas 6
Piqueu les verdures finament, ratlleu el formatge feta en un ratllador mitjà. Barregeu verds amb formatge feta.
Pas 7
Escampeu la barreja de formatge i verds sobre cada crep i doblegueu-la per la meitat.
