Els canapès amb olives són un aperitiu saborós, interessant i lleuger que combina bé amb diverses begudes alcohòliques. Una llaminadura també es pot fer en una taula infantil festiva, sobretot perquè és molt senzill preparar-la. A més, es combinen una gran varietat de productes amb olives, cosa que permet crear entrepans excel·lents.
Quins aliments es combinen amb olives als canapès
Una combinació de sabor harmònic amb olives es compon de diverses verdures: cogombres, inclosos cogombres en vinagre, pebrots, tomàquets frescos i secs i fins i tot cebes. Diversos tipus de formatge també són excel·lents amb les olives: els formatges tous es poden untar sobre torrades en miniatura i els trossos de brossa dura només es poden fixar als pinxos. Per cert, el raïm també es pot afegir a la combinació d’olives amb canapés semblants al formatge, són ideals per a begudes alcohòliques com el vi o el martini.
Els mariscs amb olives també estan en perfecta harmonia, especialment salmó lleugerament salat o salmó, gambetes. També podeu fer un interessant aperitiu a partir de pops en miniatura, pinxats amb olives i, per exemple, cogombre o alvocat: la polpa d’aquesta fruita també és perfecta com a ingredient per a aquest aperitiu.
Opcions de canapé amb olives
Feu un aperitiu lleuger amb olives, formatge, pebrots i ruca. Broqueu un extrem d'una fulla gran de ruca, després una llesca de formatge, una llesca de pebrot, una oliva i una altra llesca de formatge. Després, poseu l’altre extrem de la ruca a la broqueta. Obtindreu un canapé deliciós, inusual i alhora saludable.
Broqueu una llesca de qualsevol formatge tou, després un enciam laminat petit, una oliva, una altra vegada un enciam i una altra llesca de formatge. Un aperitiu semblarà una autèntica decoració de la taula festiva.
Alternar tomàquets cherry, formatge i olives per berenar. Aquesta opció es pot fer més satisfactòria afegint uns anells de salsitxes de caça en miniatura.
Val la pena preparar canapes amb gambes per a vi blanc. Bulliu-les fins que estiguin tendres en aigua salada, refredeu-les i peleu-les. A continuació, enceneu-lo en una broqueta perquè la gambeta sembli una vela i, al mig, hi ha d’haver una oliva farcida de llimona i anxova.
Un aperitiu de salmó lleugerament salat no serà menys saborós. Broqueu una oliva, una llesca de peix, una llesca d'alvocat i després una altra llesca de salmó. Serviu aquest canapé en un plat decorat amb tascons de llimona perquè els clients puguin abocar suc sobre el seu aperitiu si ho desitgen. Podeu utilitzar cogombre fresc o enciam en lloc d'alvocat.
Les olives farcides d’all es poden fer per elaborar canapès de formatge i salami. Només cal encordar aquests productes en broquetes, alternant-se entre ells, i servir en un plat decorat amb diverses herbes.
