Si us encanten els plàtans i aquesta deliciosa fruita tropical, us suggerim que feu un pastís de plàtan ràpid i deliciós amb salsa cremosa.
És necessari
- - plàtans madurs (4 unitats);
- - sucre (350 g);
- - farina (150 g);
- - ous de gallina (4 unitats);
- - vainilla (a la punta d’un ganivet);
- - crema (300 ml);
- - mantega (200 g);
- - pols de coure (mitja cullerada).
Instruccions
Pas 1
Combineu la vainilla amb 200 g de sucre i bateu aquesta barreja amb ous. Afegiu farina amb vainilla i 100 g de mantega fosa a la barreja. Pastar bé la massa, deixar-la en un bol.
Pas 2
Ara parlem de com fer una salsa cremosa. Per fer-ho, fon la resta de mantega, afegiu-hi sucre i nata.
Pas 3
Coeu la salsa a foc lent durant 5 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 4
Peleu els plàtans, talleu-los en anells prims (2-3 mm).
Pas 5
Aboqueu la salsa de nata al fons del plat de cuina, repartiu els plàtans uniformement per sobre. Ompliu una capa de plàtans amb massa.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 °. Hi enfornem un pastís fins que estigui completament cuit. Poseu el pastís acabat en un plat (s’ha de donar la volta al pastís). Ara queda per decorar-lo amb flocs de coco i servir amb te calent, cacau o xocolata.
