La cassola de formatge cottage airejada i perfumada és un plat que tant els adults com els nens estimen. La cassola de mató recorda la infantesa, aixecant els ànims. Podeu cuinar la cassola de diverses maneres, afegint-hi panses, trossos de fruita, xocolata, fruits secs. O fins i tot podeu fer una cassola de verdures. Però ara veurem una recepta per a una cassola de te amb un deliciós xarop de baies.
És necessari
- Per a sis racions:
- - 750 g de mató;
- - 1, 5 gots d’almívar de baies;
- - 8 cullerades. culleres de panses;
- - 5 cullerades. culleres de crema agra;
- - 5 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2 ous;
- - sèmola, vainillina, oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Passeu el mató per un triturador de carn, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal, ous batuts, sucre, sèmola, vainillina i una mica de sal.
Pas 2
Barregeu bé aquesta massa, afegiu-hi les panses rentades. Remeneu-ho amb una espàtula de fusta.
Pas 3
Poseu la massa de quallada en una paella untada amb mantega i espolvorejada amb pa ratllat triturat, anivelleu la superfície i raspalleu-la amb crema agra.
Pas 4
Coure la massa de mató al forn durant 30 minuts. Preescalfeu el forn a 180 graus d’antelació.
Pas 5
Talleu la cassola preparada a porcions, serviu-la calenta amb crema agra o almívar de baies.
