Una recepta per als amants del peix i aquells que intenten menjar menjar saludable i saludable. Cuinar peix al forn no és gens difícil, però gràcies a la llet resulta sorprenentment tendre i sucós. A més, cuinar al forn conserva totes les propietats beneficioses d’aquest producte.
Avui en dia hi ha moltes receptes de plats de peix, sens dubte totes tenen dret a existir. El peix al forn amb llet és una altra recepta senzilla i deliciosa.
El que es requereix per cuinar.
- qualsevol filet de peix - 500 gr.;
- mantega - 1 paquet;
- oli d’oliva o vegetal - 2-3 cullerades soperes;
- llet - 1 got;
- farina - 100 gr.;
- patates de mida mitjana - 3-4 peces;
- ous - 2 peces;
- ceba - 1 unitat;
- sal, pebre, herbes - al gust.
Com cuinar
Talleu el filet de peix a trossos petits de qualsevol forma (també podeu coure tot el filet). Salpebreu cadascun d'ells i espolseu-los amb herbes seques. Escalfeu oli vegetal i mantega en una paella. Submergiu el peix amb farina i fregiu-lo pels dos costats. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes. Peleu i talleu la ceba. En una altra paella, també amb mantega amb l'addició de verdures, fregiu primer les cebes i després les patates.
Remeneu la llet, els ous i la resta de farina fins que quedi homogènia. Poseu el peix en un plat de forn, afegiu patates i cebes per les vores i aboqueu-ho tot amb la barreja de llet-ou. Col·loqueu els plats al forn preescalfat a 180 graus i coeu-los durant uns 20 minuts. Abans de servir, podeu escampar el plat preparat amb herbes fresques.
