Plat de restaurant a casa. Si preferiu cuinar amb vedella, aquesta recepta us salvarà la vida. La carn es prepara de manera senzilla i ràpida (si no hi ha guisat addicional). Molt saborós i original, proveu-ho.
És necessari
- - 300 g de vedella,
- - 50 ml de salsa de soja,
- - 1 ceba,
- - 2 grans d'all,
- - xili al gust,
- - 1, 5 art. cullerades d’oli vegetal
- - aigua al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la carn, talleu-ne l'excés, eixugueu-la. Talleu la carn a rodanxes i, a continuació, talleu-la a tires.
Pas 2
Peleu el bitxo de les llavors, talleu la tija, talleu-la a tires fines. Si es vol, el pebrot pelat es pot posar sencer, a qui li agradi. Si cuineu per a nens, és millor no fer servir pebre. Tot i que els fills de tothom són diferents, busqueu les preferències gustatives.
Pas 3
Col·loqueu la vedella preparada amb xili en un bol. Piqueu els grans d’all de la manera més adequada i afegiu-los a la carn. Aboqueu la salsa de soja sobre la carn, remeneu. Deixeu la carn a la marinada durant una hora.
Pas 4
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Si es desitja, es pot tallar la ceba a tires.
Pas 5
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu la ceba fins que quedi daurada.
Pas 6
Poseu vedella marinada en una paella amb cebes daurades. Amb una remenada constant, sofregiu la carn durant 15 minuts.
Pas 7
En aquesta etapa, podeu configurar la taula. Però si voleu una carn més tendra, afegiu-hi aigua bullint a la cassola i deixeu coure la carn de vedella durant diverses hores.
Pas 8
Serviu carn cuita juntament amb verdures fresques.
