Un plat senzill i sorprenentment saborós. Xai amb patates, mantega, all, que pot resultar més saborós i aromàtic. Com cuinar? És senzill, a continuació es mostra la recepta de l’obra mestra culinària.
És necessari
- - 300 g de xai,
- - 400 g de patates,
- - 2 grans d'all,
- - farigola al gust,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- - 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la carn, eixugueu-la, tallada a trossets.
Pas 2
Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a daus mitjans.
Pas 3
Afegiu oli vegetal a les patates pelades, rectifiqueu de sal i pebre negre, remeneu-ho. Si es vol, es poden afegir cebes ben picades a les patates.
Pas 4
Dividiu les patates en oli a les olles. Podeu cuinar un plat en una olla gran; consulteu les preferències gustatives. La recepta és per a 2 olles petites. Col·loqueu trossos de xai sobre la capa de patata, pebre i sal al gust. En lloc de xai, podeu utilitzar fàcilment qualsevol altra carn (porc, vedella o pollastre).
Pas 5
Piqueu els grans d'all de qualsevol forma convenient. Col·loqueu els alls a cada olla i afegiu-hi una branqueta de farigola. Cobriu les olles amb tapes.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 graus. Rostiu carn i patates durant 1 hora. Traieu del forn les olles acabades amb carn i patates, deixeu-les entre 10 i 15 minuts i, a continuació, decoreu-les amb branquetes de julivert o anet fresc, serviu-les amb crema agra.
