El sabor picant de mel i escorça cruixent dinamitzarà qualsevol persona durant un dia complet.
És necessari
- - ametlles - 100 g
- - quinoa - 50 g
- - llavors de sèsam - 50 g
- - llavors de lli - 1 cda. l.
- - sal - 1/4 culleradeta.
- - mel - 1 cullerada. l.
- - xarop de sucre (viscós gruixut) - 4 cullerades. l.
- - canyella (al gust)
- - cardamom (al gust)
- - flocs de civada - 4 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Cuinar mantega de fruits secs. Tritureu la meitat de les ametlles en una batedora fins que quedi pastosa. Afegiu 1 culleradeta de mel i una mica de sal. Tritureu fins que aparegui oli.
Pas 2
Esbandiu bé la quinoa i barregeu-la amb llavors de sèsam, llavors de lli, civada, sal i espècies. Afegiu la meitat restant de les ametlles picades grosserament.
Pas 3
En una tassa petita, barregeu la pasta d’ametlles preparada amb mel i xarop de sucre. Col·loqueu al microones 1 minut.
Pas 4
Barregeu ingredients secs i humits per formar una massa espessa. Preescalfeu el forn a 180 graus. Cobriu el plat preparat amb paper de forn i poseu-ho al forn durant 15 minuts. El traiem del forn i el refredem. Tallar amb un ganivet prim. Les barres estan a punt.
