Aquestes galetes salades són ideals per esmorzar i com a berenar durant tot el dia. El principal secret de la recepta és la farina de blat de moro, que fa que les galetes siguin cruixents, el formatge i la nata donin un sabor cremós a les galetes, i els trossets de pebrots vermells i verds donin un gust picant.
És necessari
- Per a 10-12 trossos de galetes:
- - 1 1/3 tassa de farina de blat;
- - 1/4 de tassa de farina de blat de moro;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2 culleradetes de pols de coure;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 1 pebrot vermell picant;
- - 1 pebrot verd picant petit;
- - 1 1/2 tassa de formatge cheddar ratllat (dividit en 2 parts: 1 1/4 de tassa i 1/4 de tassa);
- - 3/4 tassa + 2 cullerades. cullerades de crema de llet (200 ml).
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn per escalfar fins a 220 ° C. Agafeu un bol, combineu farina de blat i blat de moro, sal, sucre, pols de coure. Tallar els pebrots vermells i verds per la meitat, treure les llavors (no són necessàries), tallar la beina a daus petits. Afegiu pebre i 1 1/4 tassa de formatge cheddar ratllat a la barreja.
Pas 2
Aboqueu gradualment 3/4 tassa de crema a la barreja de farina, pasteu la massa. Ha de ser enganxós i poc dens.
Pas 3
Col·loqueu la massa sobre la taula, lleugerament enfarinada. Dóna forma a la massa perquè s’estovi i se separi normalment de les mans.
Pas 4
Estireu la massa de 2-2,5 cm d’amplada sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Agafeu un got o un motlle rodó i retalleu els cercles (si voleu, podeu fer una forma rectangular, triangular i ovalada). Deixeu una distància de 3-4 cm entre la massa tallada i repartiu amb un pinzell 2 cullerades. cullerades de nata a sobre de tots els productes i espolvoreu amb la resta de formatge ratllat.
Pas 5
Coeu-ho a 220 ° C durant 11-12 minuts fins que estigui daurat i fins que el formatge es fongui.
