La lasanya és un plat italià famós. Molts creuen que la carn es considera l’ingredient principal. Tot i això, es tracta d’un error. La lasanya vegetariana és deliciosa i sana.
És necessari
- Ingredients per a 4 racions:
- - 10 fulls de lasanya,
- - 3 carbassons,
- - 300 g de mozzarella,
- - 100 g de formatge ratllat,
- - 150 g cada tomàquet cherry vermell i groc,
- - sal,
- - 1 gra d'all,
- - 1 ceba mitjana,
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli de gira-sol,
- - una llauna de conserves de tomàquet a rodanxes,
- - pebre negre mòlt,
- - 2 cullerades. alfàbrega picada.
Instruccions
Pas 1
Primer, preescalfeu el forn a 180 graus. Coeu les fulles de lasanya en aigua salada durant 7 minuts i, a continuació, poseu-les en un bol amb aigua freda i una mica d’oli de gira-sol. Esperem fins que es refredin.
Pas 2
Mentrestant, renteu el carbassó i talleu-lo a rodanxes fines. Peleu els alls amb ceba, trossegeu-los i fregiu-los lleugerament durant 1 cullerada. oli de gira-sol fins que estigui daurat. Afegir els tomàquets en conserva, salar, espolsar-los amb pebre i coure-ho a foc lent durant 5 minuts. Afegiu verds un minut abans de cuinar. Talleu la mozzarella a rodanxes.
Pas 3
Aboqueu una mica de salsa de tomàquet al motlle i, a continuació, poseu les capes de lasanya, el carbassó, la salsa de tomàquet i la mozzarella en capes de manera que la capa superior estigui feta de fulls de lasanya. Aboqueu-hi la salsa restant i escampeu-les amb formatge. Poseu els tomàquets cherry tallats a la meitat per sobre i coeu-los al forn durant 40 minuts.
Bon Appetit!
