Creieu que si traieu la carn picada, el parmesà i la salsa de nata de la llista d’ingredients, no en sortirà res comestible? Encara no heu provat Lasagne Veggie Veggie!
És necessari
- - pebrots dolços, 3 unitats.,
- - cebes (cebes regulars, blanques o vermelles), 2 caps mitjans,
- - pastanagues, 1 gran,
- - tomàquets, 5-6 grans,
- - patates, 1 mitja,
- - albergínia, 1 mitja,
- - all, 2-3 grans,
- - sal, sucre, pebre negre al gust,
- - oli d'oliva o qualsevol oli vegetal, 30-40 ml,
- - cacauets per espolvorear (opcional), 50 g,
- - pasta "lasanya", 300 g,
- - aigua, 150-200 ml.
Instruccions
Pas 1
Cuinant la salsa. Aboqueu uns 20 ml d’oli en una cassola, poseu-los sobre els fogons, escalfeu-los i fregiu-hi els alls.
A mesura que els alls es daurin, afegiu-hi la ceba tallada a mitges anelles primes, les pastanagues ratllades, els pebrots a rodanxes fines i els tomàquets ratllats (preferiblement sense pells).
Els tomàquets es poden torçar o picar sencers en una batedora. Afegiu aigua, sal, sucre, pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 2
En la resta d’oli, fregiu les albergínies tallades en cercles pels dos costats.
Pas 3
Poseu una capa de salsa al motlle de lasanya, després una capa de pasta (crua), després una altra capa de salsa i una capa de rodanxes fines de patata (salpebreu-les), una capa de làmines de lasanya, una capa de salsa, fregides albergínia, una capa de làmines, de nou una capa de salsa i etc. Aboqueu la salsa molt generosament a l'última capa de fulls de lasanya. Cobriu el motlle amb paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat (200oС) durant 30-40 minuts.
Pas 4
Traiem la lasanya, la deixem refredar, després la tallem, escampem amb cacauets picats, decorem amb herbes. Podeu servir lasanya amb salsa de maionesa magra.
