Per als amants de l’alimentació saludable, hi ha una opció excel·lent per a les lasanyes preferides de tots. Saborós, saborós, original i saludable, ja que els espinacs tenen molts elements útils. Aquest plat serà molt útil a la primavera, quan cal reposar el cos amb substàncies útils.
És necessari
- - 700 g d'espinacs;
- - 3 unitats. grans d'all;
- - 3 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 500 g de formatge crema de mató;
- - 7 cullerades. culleres de salsa de tomàquet;
- - 1 cullerada. una cullerada d’herbes provençals;
- - 300 g de tomàquets;
- - 250 g de fulles de lasanya acabades;
- - 100 g de formatge dur;
- - 10 g d’anet sec;
- - 0,5 culleradetes de nou moscada;
- - sal, pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Ordenar i esbandir a fons els espinacs, bullir-los en aigua bullent durant uns 3-4 minuts. Col·loqueu-ho en un colador per drenar l'aigua. Quan els espinacs s’hagin refredat, espremeu-los i trossegeu-los finament, saleu-los i salpebreu-los amb nou moscada. Amb una batedora, batre el formatge quallat en una massa suau, combinar amb espinacs i barrejar bé.
Pas 2
Talleu per sobre els tomàquets rentats, aboqueu-los amb aigua bullint i traieu la pell i, a continuació, trossegeu-los finament. Peleu la ceba i els alls, trossegeu-los i fregiu-los en una paella en oli calent fins que estiguin rossos. Afegiu-hi salsa de tomàquet i deixeu-ho coure dos minuts més. Afegiu-hi tomàquets picats, herbes provençals, sal i pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant cinc minuts.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega i poseu les capes de lasanya, damunt del farcit de formatge i espinacs. Cobriu-ho amb una capa de lasanya, unteu-ho amb salsa de tomàquet i all i poseu-hi un formatge ratllat. Coure al forn a 170 graus durant uns 50 minuts. Escampeu lasanya calenta amb anet sec, deixeu-la refredar i talleu-la en porcions directament al motlle.
