Petites hamburgueses com aquesta poden delectar tots els vostres convidats. Aquesta és una excel·lent opció per berenar tant per a una festa - bufet com per a una festa normal. Es preparen amb molta rapidesa i facilitat.
És necessari
- Per a costelles:
- - 500 g de carn de porc o xai picada
- - 2 culleradetes Salsa Worcester
- - 1 ceba petita
- - 100 g de pa ratllat
- - pebre i sal al gust
- Construir:
- - 2 tomàquets grans
- - un munt d’amanida verda
- - pa torrat
- - 1 ceba
- - maionesa o salsa
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, la ceba està ben picada. Després es barreja amb carn picada, salsa Worcestershire i pa ratllat. Tot està salat, picat i barrejat.
Pas 2
Cal fer 24 petites costelles de carn picada. Els heu de fregir a foc mitjà en 2 passades, en oli de gira-sol, uns 3 minuts per banda.
Pas 3
Mentre es preparen les costelles, es fan 24 cercles de pa amb una tassa o un got.
Pas 4
Talleu els tomàquets i les cebes a rodanxes fines.
Pas 5
S'han de col·locar 24 rodanxes de pa en una safata. Unteu cadascuna amb salsa, poseu-hi una fulla d’enciam, 1 costelleta cadascuna.
Pas 6
Afegiu-hi una rodanxa de tomàquet i un parell d’anelles de ceba.
Pas 7
Cobriu amb el pa que queda i trossegeu-ho amb escuradents o broquetes. Aquest aperitiu s’acompanya amb diversos vins o cerveses.
