Un kebab cuit a la natura és, sens dubte, diferent del que es cuina al microones. Tot i això, si per alguna raó és impossible sortir a l’aire fresc, per què no aprofitar per cuinar broquetes de pollastre al microones?
Ingredients:
- sal: un pessic;
- espècies (alfàbrega, julivert, marduix, romaní): al gust;
- oli vegetal: al gust;
- all - 3 grans;
- potes de pollastre - 1 kg.
Preparació:
El requisit previ més important per cuinar els kebabs al microones és la presència d’una graella incorporada al dispositiu. I també cal preparar adequadament tots els ingredients.
Comenceu fent una marinada de kebab. Passeu tres grans d’all per una premsa, afegiu 0,5 culleradetes de sal, julivert, marduix, alfàbrega, romaní. Aboqueu oli vegetal a la massa i barregeu-ho tot bé.
Traieu les cames en diversos llocs, esbandiu-les amb aigua freda i afegiu-les a la marinada. Esteneu-les amb les mans netes per tots els costats i tapeu els plats amb una tapa. Poseu la carn a la nevera per marinar-la durant 2 hores. Si teniu temps lliure, el millor és mantenir la carn a la nevera durant la nit.
Per cuinar un kebab shish al microones, necessiteu una reixeta alta i un plat amb aigua. Col·loqueu un plat de la mida adequada sota la reixeta, afegiu-hi romaní a l’aigua. Col·loqueu els trossos de pollastre marinats sobre una reixeta.
Queda tancar la porta i prémer els botons correctes del dispositiu. Configureu la configuració de la graella i configureu el temps a uns 25 minuts. A continuació, espereu fins que el plat deliciós sigui cuit completament. Es pot comprovar la preparació fent una incisió amb un ganivet i comprovant el color de la carn. Si és vermell, haureu de mantenir-lo una mica més.
