El pollastre a la planxa es considera un dels plats més populars a tot el món. Quan es cuina a casa resulta que és molt més sa i saborosa. Aquesta recepta és molt fàcil de preparar. Amb aquest plat, qualsevol hostessa pot decorar no només un sopar familiar, sinó també una taula festiva. El pollastre a la planxa perfectament cruixent només s’obté al microones.
És necessari
-
- 700 - 1000 g de pollastre (és millor prendre un pollastre);
- condiment per a pollastre a la planxa;
- 2 caps d'all;
- pebre negre;
- sal.
Instruccions
Pas 1
El pollastre comprat s’ha d’evacuar, per descomptat, només si no és eviscerat. A continuació, renteu-les i eixugueu-les, amb aquest propòsit cal posar-les damunt una tovallola de paper.
Pas 2
Prepareu una barreja de condiments, per això podeu donar renda lliure a tota la vostra imaginació o simplement comprar un condiment de botiga ja fet. Les espècies índies són les millors que poden acompanyar el pollastre a la planxa. Si no els teniu disponibles, proveu Aromatika. De vegades cal afegir una mica de sal i pebre al condiment preparat. Ratlleu la canal de pollastre per dins i per fora amb la barreja preparada. Peleu dos caps d’all, passeu-ne un per una premsa d’alls i lubriqueu-ne generosament la carcassa i talleu l’altre cap a rodanxes i introduïu-los als forats del pollastre especialment fets. I com més profund, millor.
Pas 3
A continuació, haureu de deixar la carn preparada durant 30 minuts per marinar. I si no voleu que el microones es trenqui, és millor embolicar les puntes de les potes i les ales amb paper d'alumini. La làmina no hauria de volar, en cas contrari es produiria una descàrrega, cosa que farà que el magnetron sigui inutilitzable. Seleccioneu el paràmetre Grill al microones i col·loqueu el pollastre a la reixeta. Fregiu-los pels dos costats durant 15 minuts. El millor és posar un plat sota la reixeta perquè hi surti el suc de pollastre.
Pas 4
Si no teniu el mode "Grill" al forn de microones, podeu fer-ho amb un forn. Això augmentarà el temps a la planxa del pollastre. A 200 graus, fregiu el pollastre durant els primers 20 minuts i els 20 minuts restants a 220 graus. No oblideu donar la volta al pollastre! I heu de fregir fins que estiguin daurats, si voleu, podeu decorar el plat acabat amb tomàquets frescos i carbassons cuits a doble caldera. I si també aboqueu salsa de soja per sobre, el pollastre a la brasa adquirirà un cert picant.
