M’agrada el formatge cottage perquè és versàtil, és a dir, es pot combinar amb molts productes. Us proposo que l’utilitzeu com a farciment dels vostres brownies de xocolata. Les postres resultants segur que s’adaptaran al vostre gust.
És necessari
- - xocolata negra - 100 g;
- - mantega - 100 g;
- - sucre - 2,5 tasses;
- - sucre vainilla - 1 sobre;
- - ous - 4 peces;
- - farina - 250 g + 1, 5 cullerades soperes;
- - crema agra - 4 cullerades soperes;
- - mató - 200 g.
Instruccions
Pas 1
Dividiu la xocolata negra en rodanxes força petites i foneu-la. Un bany d’aigua o, per exemple, un forn de microones us ajudarà. A continuació, afegiu mantega a la xocolata desfeta. Mentre remeneu la barreja contínuament, escalfeu-la fins que es formi una massa que tingui una consistència homogènia.
Pas 2
Un cop eliminada la massa de crema de xocolata de la cuina, afegiu-hi 1,5 tasses de sucre granulat juntament amb una bossa de sucre vainilla. Pegueu bé la barreja i afegiu-hi farina de blat i 3 ous de pollastre cru. Barregeu-ho tot correctament. Això crearà una massa de xocolata per a pastissos futurs.
Pas 3
Ara comenceu a preparar el farcit per a futurs pastissos. Per fer-ho, combineu mató amb la farina de blat restant, un got de sucre granulat, un ou de gallina cru i crema agra. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 4
Col·loqueu dos terços de la massa de xocolata sobre una plata de forn untada. Esteneu-lo per tota la superfície en una capa uniforme i, a continuació, poseu-hi el farcit de mató. Cobriu la massa de mató amb la massa de xocolata restant. En aquest formulari, envieu les postres per coure-les al forn a una temperatura de 180 graus.
Pas 5
Passada una hora, traieu els forns del forn, deixeu-los refredar completament i, a continuació, talleu-los a trossos quadrats amb un ganivet. Els pastissos de mató de xocolata ja estan a punt!
