Com Fer Sopa De Crema De Gambes

Taula de continguts:

Com Fer Sopa De Crema De Gambes
Com Fer Sopa De Crema De Gambes

Vídeo: Com Fer Sopa De Crema De Gambes

Vídeo: Com Fer Sopa De Crema De Gambes
Vídeo: CREMA DE GAMBAS AL AJILLO ¡Con un sabor espectacular! 2024, De novembre
Anonim

Podeu diversificar el dinar diari preparant un plat inusual. Aquesta opció és la sopa de puré de gambes. El seu sabor delicat i picant agradarà especialment als amants del mar. La sopa de gambes és perfecta com a plat original per passar una nit romàntica a les espelmes.

Com fer sopa de crema de gambes
Com fer sopa de crema de gambes

És necessari

  • - Gambes - 0,5 kg;
  • - vi blanc sec - 2 cullerades. l.;
  • - mantega - 3 cullerades. l.;
  • - farina - 2 culleradetes;
  • - aigua - 400 ml;
  • - crema - 100 g;
  • -sal, pebre vermell - segons les preferències gustatives.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu bé les gambes amb aigua freda, eixugueu-les amb un tovalló. No cal netejar, treure closques dels mariscs. Es pot utilitzar qualsevol gambeta per fer sopa, segons les preferències gustatives.

Pas 2

Poseu les gambes rentades, la sal i la mantega en un plat antiadherent, fregiu el marisc.

Pas 3

Aboqueu-hi el vi blanc sec, l'aigua, la farina i, a continuació, coeu-ho 2 minuts més, remenant la massa. Es pot utilitzar qualsevol vi per degustar. A continuació, traieu els plats del foc i deixeu refredar la barreja a temperatura ambient.

Pas 4

Traieu les gambes acabades, aboqueu la resta de la barreja en un recipient separat. Ara s’ha de pelar el marisc, separant el vedell de les closques.

Pas 5

Torneu a posar les gambes pelades al brou, talleu la massa i barregeu-la amb una batedora. A continuació, aboqueu la crema a la sopa i torneu a barrejar-la bé. Aquest amaniment confereix al plat un sabor delicat i cremós. Podeu afegir una mica més o menys de crema si ho desitgeu.

Pas 6

Després de condimentar, el plat no s’ha d’escalfar massa (fins que bulli), ja que en malmetrà el gust. Espolvoreu amb pebre vermell abans de servir-ho segons vulgueu.

Recomanat: