És necessari
- - cinc pebrots mitjans;
- - 300 grams de filet de pollastre;
- - un got d’arròs;
- - dues cebes;
- - una pastanaga gran;
- - 50 ml d’oli vegetal;
- Per a la salsa:
- - Un got de suc de tomàquet;
- - dos gots d’aigua;
- - dos grans d'all;
- - pebre i sal (al gust);
- - una ceba.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, peleu i esbandiu bé les cebes i les pastanagues, trossegeu les verdures amb un ganivet el més petit possible (és millor no fer un ratllador en aquesta etapa, les verdures del plat acabat no es sentiran gaire reduir significativament el seu gust).
Pas 2
Agafeu un filet de pollastre, esbandiu-lo, trossegeu-lo (podeu fer servir un ganivet o podeu passar-lo per un molinet de carn).
Pas 3
El següent pas és preparar els pebrots. Esbandiu els pebrots, traieu-ne el nucli i les llavors (heu de tallar la part superior, la de la tija).
Pas 4
Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, poseu les verdures i la carn preparades, configureu el mode de "cocció" durant 30 minuts.
Pas 5
Mentre la carn, les cebes i les pastanagues estiguin guisades, bulliu l'arròs fins que estigui mig cuit. Aboqueu els grans amb aigua (una part d’arròs, dues parts d’aigua), poseu-los al foc, deixeu-los bullir i deixeu-los coure a foc lent durant 7-10 minuts. No oblideu afegir sal al final de la cocció. Escórrer l'aigua.
Pas 6
Barregeu l’arròs semicuit amb carn i verdures en un cassó separat. El farciment ja està llest. Ara agafeu els pebrots preparats, ompliu-los amb aquest farcit i poseu-los al bol multicooker.
Pas 7
A continuació, prepareu la salsa: peleu la ceba i l'all, talleu-los. Barregeu les verdures amb suc de tomàquet, aigua, pebre, sal al gust. Aboqueu aquesta barreja als pebrots en un bol multicooker perquè el líquid cobreixi gairebé completament els pebrots.
Pas 8
Tanqueu la tapa de l’aparell de cuina i configureu la cocció durant 40 minuts. Uns minuts abans de finalitzar la cocció, tasteu la salsa, afegiu sal si cal. Al final del temps, poseu els pebrots en plats, decoreu-los amb herbes picades i serviu-los.
