Qui no ha tastat pebrots farcits? Es va intentar, si no tot, llavors gairebé tot. Guanya el cor de molts amants del menjar. Aquesta recepta de pebrot farcit és molt senzilla, però increïblement saborosa, a més, els ingredients són familiars i estimats per tothom.
És necessari
- - 5 pebrots grans
- - 350-400 g de carn picada
- - 1 got d'arròs de gra rodó
- - 2 tomàquets
- - 1 ceba
- - 1 pastanaga gran
- - 0, 5 cullerades. brou de verdures
- - 2-3 cullerades. l. oli vegetal
- - sal
- - pebre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé l’arròs amb aigua 5-7 vegades, eixugueu-lo i poseu-lo en una cassola. Abocar l'arròs amb dos gots d'aigua, salar i bullir fins que estigui tendre.
Pas 2
Peleu la ceba, esbandiu-la, talleu-la ben fina. Peleu també les pastanagues, esbandiu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi. Barregeu les pastanagues i les cebes juntes. Aboqueu oli vegetal en una paella, poseu verdures i fregiu-les fins que les cebes es daurin.
Pas 3
Barregeu arròs, carn picada crua i verdures fregides prèviament. Salpebreu el farcit resultant de pebrots farcits, barregeu-ho. Per cert, podeu afegir altres espècies al farcit, per exemple, herbes provençals.
Pas 4
Renteu els pebrots dolços amb aigua, talleu-ne la part superior i traieu-ne les llavors. Poseu el farcit ben atapeït als pebrots buits, cobriu-los amb tapes.
Pas 5
Esbandiu els tomàquets, eixugueu-los i talleu-los a mitges anelles o anelles. Posar els tomàquets en una paella, cobrir-los amb brou, sal, pebre i posar-los al foc, escalfar, tapar i coure a foc lent durant 3-5 minuts a foc lent.
Pas 6
Poseu els pebrots ben tancats en un plat de forn profund, aboqueu-los amb brou amb tomàquets. Col·loqueu la forma en un forn preescalfat a 180-200 graus durant 30 minuts. Salpebreu els pebrots amb brou de tant en tant.
Pas 7
Com podeu veure, la recepta de pebrots farcits és senzilla, el plat resulta saborós i satisfactori. Poseu-lo en plats i serviu-lo.
