Les postres de sèmola amb maduixes a base de llet de coco i vainilla faran les delícies de tots els hostes i convidats. Es trigarà una mica a preparar les postres. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 4 racions.
És necessari
- - sèmola - 75 g;
- - sucre - 4 cullerades. l.;
- - llet de coco - 250 ml;
- - sucre vainilla - 20 g;
- - maduixes - 200 g;
- - mantega - 1 culleradeta;
- - ametlles (pètals) - 2 cullerades. l.;
- - festucs (sense sal) - 2 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Empolsineu el sucre amb un molinet de cafè.
Pas 2
Esbandiu les maduixes, traieu-ne les tiges. Talleu cada baia longitudinalment en dues parts. Col·loqueu les meitats en un plat gran i tapeu-les amb el sucre en pols uniformement. Deixeu-ho actuar durant 10-15 minuts.
Pas 3
Escalfeu la mantega en una paella, fregiu la sèmola durant 5-7 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 4
Tritureu els festucs a un estat gruixut.
Pas 5
Poseu llet de coco al foc, afegiu sucre vainilla i poseu a ebullició. Lentament, en un raig prim, aboqueu sèmola a la llet, sense deixar de remenar perquè no quedi grumolls. Bulliu la barreja fins que quedi espessa. A continuació, afegiu els festucs mòlts. Quan la barreja es faci molt viscosa, traieu-la del foc i refredeu-la lleugerament.
Pas 6
Poseu unes baies amb sucre en pols als bols. A sobre, poseu-hi una barreja de sèmola i fruits secs, després torneu a fer algunes baies i torneu a barrejar-la. Decorar amb baies fresques, pètals d’ametlla i fulles de menta. Refrigereu el plat durant 12 hores. Bon Appetit.
