La "pizza" a base de carn és un plat bastant senzill i de preparació ràpida, que està pensat més per a menjar per a nadons que per a adults. Però això no vol dir que els adults no en puguin menjar. Tingueu en compte que una pizza tan inusual es pot atribuir amb seguretat a la categoria de plats dietètics, ja que només es basa en carn dietètica.
És necessari
- • 0,5 kg de carn picada de vedella, gall dindi o pollastre;
- • 0,2 kg de pa;
- • 50 g de parmesà ratllat;
- • 1 pessic d'orenga;
- • 1 pessic de sal;
- • 2 ous;
- • 10 ml de llet;
- • 2 boles de mozzarella;
- • 5 tomàquets mitjans;
- • 70 g de salsa de tomàquet.
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn prèviament i preescalfeu a 180 graus.
Pas 2
Talleu el pa a trossos petits, poseu-lo en un recipient profund, aboqueu la llet i premeu lleugerament amb les mans. Al cap de 5-10 minuts afegiu carn picada al pa. Amasseu-ho tot a fons amb les mans i barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 3
A continuació, batre els ous en una massa de carn homogènia, afegir sal, orenga i parmesà ratllat. Torneu a barrejar bé amb les mans i reserveu-ho durant 5-10 minuts.
Pas 4
Després, agafeu una safata de forn rectangular baixa, tapeu-la amb paper comestible i unteu el paper amb oli abundant.
Pas 5
Poseu la massa de carn sobre el paper, estenent-la i suavitzant-la amb una cullera per obtenir un "pastís" de carn.
Pas 6
Unteu el "pastís" de carn amb salsa de tomàquet. Si no hi ha salsa, es pot substituir per tomàquets cherry. Per fer-ho, cal rentar els tomàquets, tallar-los en anells i posar-los a sobre de la capa de carn.
Pas 7
La base preparada per a la "pizza" de carn s'envia al forn calent durant un quart d'hora.
Pas 8
Mentrestant, talleu la bola de formatge a rodanxes i els tomàquets a anelles.
Pas 9
Al cap de 15 minuts, traieu la base del forn. Poseu-hi làmines de formatge i tomàquets uniformement.
Pas 10
Coure el contingut del formulari durant 10 minuts més, després refredar lleugerament, tallar i servir, lleugerament esgarrifós.
