El sabor i l’aroma deliciosos d’aquest plat d’esmorzar us encantaran a vosaltres i a la vostra llar.
Per a dos tubs necessitem:
- dos trossos quadrats de lavash prim;
- un tomàquet;
- uns 80 grams de formatge, com ara rus, oltermani, etc;
- espècies: podeu utilitzar conjunts d’espècies “italianes” ja preparats o fer un condiment personal amb alfàbrega seca, romaní, farigola, salat, estragó, diversos tipus de pebre;
- sal al gust.
1. Talleu el tomàquet a daus, barregeu-ho amb espècies i sal.
2. Talleu el formatge a daus o ratlleu.
3. Sobre els fulls de pa de pita d’un costat del quadrat, escampeu la massa de tomàquet i el formatge, torneu amb cura els tubs. Podeu fer-ho de manera diferent: poseu el farcit al mig del full i emboliqueu-lo en un sobre.
4. Col·loqueu els costats dels rotllos (sobres) cap avall sobre un plat de forn o un full de paper de cocció, poseu-los al microones a tota potència durant un minut. Serviu a taula.
Aquestes palletes combinen perfectament amb el cafè negre. Gaudeix-ne!
